24小时咨询热线

0687-583106352

新闻动态

您的位置:主页 > 新闻动态 > 企业新闻 >

宅家20多天,天天做面食,8道面食做法,发朋侪圈被点赞无数

发布日期:2021-12-19 00:37浏览次数:
本文摘要:宅家20多天了,一日三餐是标配。作为北方人,顿顿少不了面食,这些日子换着名堂地做面食,吃面食,油条、油饼、烙饼、馅饼、面包、包子、饺子、糖油糕是最近做的,当初囤的50斤面粉基础不够吃。但这些面食深受家人喜爱,老公每次都发朋侪圈,每次都收到好评无数。 今天先容8道面食的做法,您有空也可以实验做给家人吃。1.【早餐薄饼】所需食材:普通面粉,开水做法:1.取适量的面粉,普通面粉就可以。倒入开水,边倒边搅拌成絮状,再揉成平滑的面团。静置两三分钟。

亚博全站官方app下载

宅家20多天了,一日三餐是标配。作为北方人,顿顿少不了面食,这些日子换着名堂地做面食,吃面食,油条、油饼、烙饼、馅饼、面包、包子、饺子、糖油糕是最近做的,当初囤的50斤面粉基础不够吃。但这些面食深受家人喜爱,老公每次都发朋侪圈,每次都收到好评无数。

今天先容8道面食的做法,您有空也可以实验做给家人吃。1.【早餐薄饼】所需食材:普通面粉,开水做法:1.取适量的面粉,普通面粉就可以。倒入开水,边倒边搅拌成絮状,再揉成平滑的面团。静置两三分钟。

2.案板上撒些干面粉防粘,取适量的面团,擀成薄饼。3.平底锅中小火烧热,倒些油,放入擀好的饼,烙至两面金黄成熟就可以。不放油也可以,一样柔软好吃。

烙好的饼柔软劲道,卷菜卷肉都可以。直接吃也好吃。2.【炸油条】所需食材:面粉300克,酵母3克,无铝泡打粉5克,盐2克,温水适量做法;1.【和面】无铝泡打粉和盐加入到面粉中混淆。

酵母用30度左右的温水化开后和面。这里说明一下,许多人认为泡打粉不康健,这里用的是无铝泡打粉,是可以食用的。

【窍门】面一定要和得特别软,状态就是成面团但另有稍微粘手。粘手可以往手上涂些油。装进保鲜袋放冰箱冷藏发酵,第二天早晨拿出来炸。

也可以室温发酵后制作。2.取出发酵面团,案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘连。

用手按发展条状。用刀切成小段。3.取两个条摞在一起,用筷子在中间压一下,不能压得太紧,以免两条粘在一起。4.锅中放适量的油,油温7成热放入剂子,炸至金黄捞出。

3.【素馅饺子】所需食材:面粉400克,油菜800克,胡萝卜1根,鸡蛋1个,虾皮半碗,盐2克,生抽2勺,白糖1勺做法:1.面粉加水和成软硬适中的面团,静置半小时左右。2.油菜去掉根部,一叶一叶掰洗洁净。

3.鸡蛋打散成蛋液,胡萝卜用擦丝器擦成细丝,再切成小段。4.锅中放水烧开,放入洗净的油菜,焯熟。捞出焯熟的油菜,过凉后攥干,放案板上剁碎也可以切碎,但不要剁太烂。

5.锅中放入适量的油,油热后放入胡萝卜翻炒至变软。胡萝卜盛出后再放少许油,将鸡蛋摊成块儿备用。6.锅中放油,油热后放入虾皮炒至金黄关火。

亚博全站登录

7.将炒好的鸡蛋块,虾皮和胡萝卜混淆匀称。再放入油菜,加入盐,生抽和白糖,拌匀。8.饧好的面团,分成若干小剂子。

将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的饺子皮。饺子皮中包入适量的馅,煮熟。

4.【馅饼]所需食材:面粉500克,白菜600克,韭菜300克,猪肉馅500克,盐3克,酱油2勺,蚝油2勺,蛋清1个,葱姜蒜适量,白胡椒粉适量做法:1.面粉中加入适量的水,揉成平滑的面团,盖上盖子饧半小时。面团不要和得过硬。

2.肉馅中加入盐,酱油,蚝油,蛋清,葱姜蒜末和白胡椒粉,朝一个偏向搅拌,直至肉馅软滑。3.白菜剁碎,加少许盐煞出汤。

用豆包布裹住剁好的白菜,将汤都滤出。韭菜择洗净,切成小丁。

4.将切好的白菜和韭菜拌入肉馅中。5.案板上撒些面粉,饧好的面团搓发展条后,切成剂子。将剂子擀成中间稍厚,四周稍薄的馅饼皮。

6.馅饼皮中包入适量的馅,包成包子的样子。7.平底锅中放适量的食用油,油温五成热放入馅饼坯子,用手轻轻将馅饼坯子按扁。烙至两面金黄就可以了。5.【豆沙面包】所需食材:鸡蛋4个,面粉约莫400克,玉米油2勺,白糖4大勺,酵母4克,红豆沙适量做法:1.鸡蛋打入容器中,加入4克酵母,4大勺白糖,搅匀。

白糖除了增加香甜的口感,也有助于发酵。可凭据小我私家口感调整用量。2.倒入面粉,用筷子搅至无干粉,加入2勺玉米油。

面粉要一点点加,不要一次性全加入。面团软硬适中最佳。

3.揉好面团,盖上保鲜膜发酵至2倍大。取出排气,多揉一会儿,会让面包的口感更好。

4.分成巨细匀称的小剂子。约莫分了个。5.红豆沙裹上一层面粉,搓发展条,再分成小块,揉成球。

巨细是小剂子的三分之一。6.将小剂子擀成椭圆形,包入豆沙馅,卷起来,将两头捍紧,再在案板上搓一搓,使它更细更匀称。7.盖上保鲜膜再发酵40分钟左右。

面包坯酿成2倍大,手感轻,特别蓬松,这时候放进油锅中,它是漂起来的。8.锅中放油,小火低温,将发酵好的面包坯放进锅中,炸至两面金黄即可。约莫4分钟左右。6.【鸡肉馅油酥饼】所需食材:鸡胸肉1块(约350克)泡菜味道烧烤腌料1袋、蚝油1大勺、盐2克、面粉300克,酵母4克做法:1.面粉中加酵母,用温水和成平滑的面团,发酵至两倍大。

2.鸡胸肉切成小丁再剁成小粒状态,无需剁成泥。加入腌肉料拌匀,腌制2个小时。

亚博全站登录

3.腌好的鸡肉馅中加入葱姜蒜末,蚝油和盐,拌匀。5.制作油酥:食用油烧制微微冒烟,直接浇在面粉中搅拌匀称即成稀油酥。5.发酵好的面团取出,在案板上揉一揉排气。

擀成薄面皮,抹上一层油酥,从一头卷起来。6.切成巨细匀称的剂子,取一份剂子切口处捏合,整理成圆形,再擀成面皮。不要过薄。

7.面皮中包入适量的肉馅。平底锅中放适量的油,烧热后放入馅饼坯子,中小火烙至两面金黄开酥即可。

7.【芝麻发面饼】所需食材:面粉300克,酵母3克,白糖1勺,温水适量,白芝麻适量做法:1.面粉中加入酵母和白糖,倒入温水,形成比力稠的面糊,如图。加入白糖对口感和发酵都有一定的辅助作用,也可以不加。2.将面糊容器盖上保鲜膜举行发酵。

如果是做早餐,可以前一天晚上放冰箱冷藏发酵,第二天早晨做。发酵好面糊会涨盆成之前的两倍,会有大蜂窝。3.发酵好的面糊用筷子搅一搅排气。

4.案板上撒适量的面粉,将面糊倒在案板上,用手搓发展条再分成若干小剂子。5.取一个小剂子,用手按扁成薄饼,上面外貌抹一层清水,撒适量的白芝麻。

清水有助于粘上芝麻。6.平底锅烧热,倒适量的食用油,放入饼坯,中小火,烙至饼蓬松提倡,两面金黄就可以了。8.【炸糖油糕】所需食材:面粉200克,红糖适量,开水适量,油适量做法:1.面粉中加入滚水,边倒边搅,成絮状。

2.揉成面团,静置10分钟。面团不要太硬。3. 红糖中加入些面粉拌匀。

防止出锅后流糖烫到嘴。4. 将面团分成小块。按扁后,放入糖馅。包起来轻轻按扁。

5.锅中放适量的油,油温六七成热时,筷子放进去周围有汽泡时油温就可以了,放入饼坯中火炸至中间兴起,两面金黄即可捞出。


本文关键词:亚博全站登录,宅家,多天,天天,做,面食,道,做法,发朋,侪圈

本文来源:亚博全站登录-www.nyyufeng.com

XML地图 亚博全站登录——官方app下载