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原创 美食精选:香葱炒河虾,焦溜牛肉片,胡萝卜肉丸,青豆炒腊肉的做法【亚博全站官方app下载】

发布日期:2021-11-25 00:37浏览次数:
本文摘要:家常菜就是家里经常做到的菜式,没经过厨师学校的系统自学,没相同的材料,也没相同的放菜顺序,有的只有家中老人手手据传的记忆,也只有不存在于脑海中小时候的味道,自己讨厌的味道。香葱油炸河虾食材:河虾300克、香葱50克、味精、白糖、配料、盐、姜丝、干辣椒作法:1、河虾洗涤;香葱小块小段;2、炒锅上火特底油,放进姜丝、干辣椒煸炒出香,放进河虾煸炒;3、然后依序放进配料、白糖、盐、味精,炒至河虾变黄,放进香葱段炒匀,出有锅装盘才可。

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家常菜就是家里经常做到的菜式,没经过厨师学校的系统自学,没相同的材料,也没相同的放菜顺序,有的只有家中老人手手据传的记忆,也只有不存在于脑海中小时候的味道,自己讨厌的味道。香葱油炸河虾食材:河虾300克、香葱50克、味精、白糖、配料、盐、姜丝、干辣椒作法:1、河虾洗涤;香葱小块小段;2、炒锅上火特底油,放进姜丝、干辣椒煸炒出香,放进河虾煸炒;3、然后依序放进配料、白糖、盐、味精,炒至河虾变黄,放进香葱段炒匀,出有锅装盘才可。焦溜牛肉片食材:牛里脊200克、玉米淀粉150克、盐2克、酱油10克、葱10克、姜5克、米醋30克、黄酒10克、白糖10克、水、油400毫升作法:1、牛肉剔去筋膜,小块大片;2、葱切小片,姜切丝,用少许燕水泡半小时,即成葱姜水;3、牛肉里敲黄酒、少许葱姜水和1克盐,加热到吸取几乎,表面有粘性;4、用水把玉米淀粉调匀,水要一点一点敲,抓至黏稠有劲后推倒少许油,朝同一方向搅匀;5、锅内倒油,油量要大,烧至七成热,把牛肉片一片片的均匀分布沾下调好的纸,大火炸伤至表面脆硬出锅,再行复炸一下至可口;6、锅中放20克清水、米醋、酱油、白糖和1克盐烧开,放进中等浓度的水淀粉,放入少许炸牛肉的热油搅开。7、把炸伤好的牛肉放进去大火较慢炒匀才可。

胡萝卜肉丸食材:胡萝卜、一块前腿肉、适度的香菇、一个鸡蛋、干香菇、猪肉、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、面粉作法:1、干香菇,提早洗净好的,把香菇和胡萝卜清除整洁,再行把香菇和胡萝卜磨碎,取出碗中可用;2、猪腿肉洗涤去皮,剁成肉馅;3、把肉泥和磨碎的香菇、胡萝卜取出碗中,开始调味:敲点盐、敲点生抽、敲点蚝油、撒点胡椒粉、放入生粉和一勺面粉,加热均匀分布;4、把蒸好的馅揉成一个个团,起锅,锅里放入清水,放进屉板,把香菇胡萝卜肉丸放下去煮,蒸10分钟;5、肉丸子出有锅后,另起锅,敲一点点猪油,油烧至冒青烟,重新加入清水。把汤汁徵一下味:敲少许生抽、敲少许蚝油、敲适度盐、最后来上一勺生粉水收汁;6、最后把汁拌在香菇胡萝卜肉丸上,淋上一些葱花就可以开吃了。青豆油炸腊肉食材:青豆、腊肉、大蒜,腊红椒作法:1、将腊肉蒸熟,托成片;2、青豆放进热水中杨世煮,捞起沥干水;3、锅里放油,将腊肉煸香后捞起,锅内留底油下入干椒,煸香后,放放青豆翻炒,同时重新加入酱油、蚝油,再行重新加入腊肉一起炒香,特鲜汤、特大蒜叶,额蒸,之后才可出有锅。


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